* أمرنا غريب وعجيب نحن السعوديين في شهر رمضان المبارك فنحن لا نأكل السمبوسة على مدى 11 شهرا ..!! وفي شهر رمضان نأكلها على مدى ثلاثين يوما متتاليا بلا انقطاع .. !!
فإذا كنا نعشق السمبوسة إلى هذا الحد فكيف نستحمل الغياب عنها 330 يوما ..!!
والمشكلة الاكبر اننا نأكلها بزيوتها وكوليسترولها على معدة فاضية وبشراهة كبيرة ونلتهم عشر حبات او يزيد مليئة بالدسم المقلي في الزيت ..ولم نفكر في استبدالها باكلات اخرى ولو في بعض الايام .. او نؤجل اكلها الى وجبة العشاء مثلا .
* كما ان السمبوسة المقلية في المطاعم خطرها اكبر حيث لا زال معظم العاملين فيها يسيء استخدام واستعمال الزيت في عملية القلي.. فيحاولون توفير ثمن الزيت ويستعملونه عدة مرات بل إن بعضهم يضيف كل يوم زيتاً جديداً للمتبقي من زيت قلي اليوم السابق .. أي أن زيت القلي قد يكون به جزء من البعض الذي استعمل في القلي أياماً طويلة وهنا تقع المشكلة حيث يتكون نتيجة ذلك مركبات مختلفة ضارة ومواد أخرى يحتضنها الغذاء ويتناولها الإنسان فتؤدي إلى تكسيد الفيتامينات داخل الجسم خاصة فيتامين أ، هـ مما يؤدي إلى زيادة نسبة الجذور الحرة Free Radicals والتي تكون أحد المسببات للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي وظهور حالات عقم عند الذكور وتساقط الشعر وتقرح الجـلد .
* والمشكلة ايضا تخص اللاعبين في دورينا فتجدهم يفطرون على اكبر الموائد المليئة بالسمبوسة والحلى وفطائر اللحم والعصيرات في الساعة السادسة والنصف ثم يخوضون مباريات الدوري الساعة العاشرة تقريبا وبطونهم مليئة بأصناف المأكولات ..ولم تنل المعدة حقها من الوقت والراحة لتهضم ذلك الطعام .. وقد يحدث نتيجة ذلك عسر الهضم او الامساك ..
كما ان اللاعبين لا يستطيعون تقديم الاداء المأمول في المباريات ولا يحققون النتائج المرجوة .. كما ان تمارينهم تقتصر على ساعة ونصف في ليل رمضان وقد اشتكى من ذلك كثير من المدربين ومنهم اوسكار الذي قال ان لياقة اللاعبين ومستوياتهم تنخفض بشكل كبير في رمضان .
ان المفترض ان يكون افطار اللاعبين ليس ثقيلا ثم يكون العَشاء بعد التمارين او المباريات في الساعة الثانية عشر حتى تنال المعدة حقها لتهضم الطعام الملئ بالكلسترول .
* اليس غريبا افراطنا في السمبوسة في رمضان فقط .. وافراطنا في الكبسة في بقية الاشهر .. دون ان نفكر في التنوع الغذائي المطلوب لصحة اجسامنا والوقاية من الامراض ..خصوصا واننا من الوسط الرياضي أهل العقل السليم في الجسم السليم .
كل عام وانتم بخير
للاحاطه الموضوع نشرته في جريدة الملاعب على الرابط
http://www.almadinapress.com/images/.../ml1590/03.pdf
حتى لا يعاد نشره في الصحف كما حدث في موضوع خريش يعود للاتحاد مهاجما __DEFINE_LIKE_SHARE__
.jpg)
.gif)
.jpg)
.jpg)
.png)
Digg
del.icio.us
StumbleUpon
Google
العرض العادي
